Всем известно, что избыточный вес до добра не доводит. Как правило, с повышенной массой тела связан целый комплекс расстройств: от сердечно-сосудистых до обмена веществ. А число людей с той или иной формой ожирения постоянно растёт.

Но, между тем, жир жиру рознь.

То, что откладывается на ягодицах и на талии — это белая жировая ткань, которая состоит из жировых клеток. Их функция — запасать разнообразные липиды, и выглядят они как огромная жировая капля. Цитоплазма, ядро и другие компоненты клетки в них есть, но они находятся между липидной массой и мембраной.

В клетках бурой жировой ткани жировых капель несколько, и в цитоплазме очень много митохондрий, которые, благодаря железосодержащим белкам, придают клеткам более тёмный, бурый цвет.

И именно клетки бурого жира специализируются на создании тепла из запасенных липидов.

Бурый жир особенно развит у животных, которые впадают в зимнюю спячку. Он также защищает от переохлаждения младенцев, — у них он составляет до 5% от массы тела. Бурый жир есть и у взрослых — часть в районе шеи, плеч и верхней части грудной клетки. И более того, количество бурого жира на холоде увеличивается, что необходимо для обогрева тела.

Мозг может управлять бурым жиром с помощью собственно нейронных сигналов и гормонов-нейропептидов. Эти нейропептиды синтезируются в гипоталамусе и участвуют в регуляции циклов сна — бодрствования, и влияют на энергетический обмен и аппетит.

Но самое деятельное участие в превращении одной жировой ткани в другую принимает иммунная система.

Макрофаги, присутствующие в белом жире, понуждают жировые клетки при понижении температуры стать бурыми. Под действием особых сигнальных белков макрофаги понуждают жировую ткань к сжиганию своих запасов. А при физических упражнениях и понижении окружающей температуры из мышц высвобождается особый гормон (называемый метеорин-подобным гормоном), который через иммунные сигнальные белки интерлейкины действует на макрофаги, находящиеся в жировой ткани. И таким образом происходит похудение.

Будьте красивы!